Haber-Foto: Mustafa Işık
Tokat’ın sanayi bölgesinde uzun yıllardır hizmet veren Abdullah Uçar’ın dükkanı, sıradan bir işyeri olmaktan çok daha fazlasını sunuyor. 27 yıldır sanayide esnaflık yapan Uçar, küçük ama lezzet ustası bir işyerine sahip. Ancak işyerinin en ilginç ve dikkat çeken özelliği, dükkanın içindeki 45-50 yıllık söğüt ağacı.
Tokat Sanayisi’nin kenarında konumlanan dükkanın içinde, büfenin ortasında bulunan bu yaşlı söğüt ağacı, zamanla biraz kurusa da görselliğini korumak için kaldırılmadı. Abdullah Uçar, ağacı işyerinin bir parçası olarak muhafaza etmeyi tercih ettiklerini belirtt. Uçar, “Ağaç işyerimizin içinde büyüdü ve biz bu nostaljik havayı korumak istedik. Misafirlerimiz genellikle bu durumu hayretle karşılıyor ve ağacın varlığı işyerimize özel bir atmosfer katıyor.” dedi. 
Uaçar, “Dükkanın içinde büyüyen bu eski söğüt ağacı, sadece bir ağaç değil, aynı zamanda zamanla oluşan hatıraların ve özlemin bir sembolü. Bu doğal öğeyi işyerinde tutma kararım, hem nostaljik bir dokunuş sunuyor hem de dükkanın tarihine ve karakterine sahip çıkıyoruz. Ağacı koruma kararım, işyerine gelenler tarafından takdirle karşılanıyor ve Tokat’ın sanayi bölgesine farklı bir renk katıyor.” açıklamasında bulundu.
